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FAGE pisciculture - menu

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Les restaurateurs

croix AU BŒUF ROUGE
39 rue du Gle Degaulle - 67 500 NIEDERSCHAFFOLSHEIM - Tél. : 03 88 73 81 00 - Fax : 03 88 73 89 71
web : www.boeufrouge.com
Truite marinée

croix AU LYON D'OR HÔTEL-RESTAURANT
15, rue principale - 67 290 LA PETITE PIERRE - Tél. : 03 88 01 47 57 - Fax : 03 88 01 47 50
web : www.liondor.com/ - mail : phil.lion@liondor.com
Truite aux amandes, truite fumée, omble chevalier

croix AU ROCHER DU SAPIN
6, Rue du Noyer - 67 000 STRABOURG - Tél. : 03 88 32 39 65 - Fax : 03 88 75 60 99
Truite meunière, au Riesling, pochée

croix AUBERGE D'IMSTHAL
67 290 LA PETITE PIERRE - Tél. : 03 88 01 49 00 - Fax : 03 88 70 26
web : www.petite-pierre.com - mail : auberge.imsthal@wanadoo.fr
Truite au bleu, aux amandes, au Riesling

croix AUBERGE DU PFAFFENSCHLICK
Col du Pfaffenschlick - 67 510 CLIMBACH - Tél. : 03 88 54 28 84 - Fax : 03 88 54 39 17
web : www.restaurant-du-pfaffenschlick.com
Truite fumée, meunière, aux amandes

croix AUX ARMES DE STRASBOURG
9, place Gutenberg - 67 000 STRABOURG - Tél. : 03 88 32 85 62 - Fax : 03 88 21 02 33
Truite au Riesling, aux amandes, meunière

croix DOMAINE LE MOULIN HÔTEL ET RESTAURANT
32 route de Klingenthal - 67 530 OTTROT - Tél. : 03 88 95 87 33 - Fax : 03 88 95 98 03
web : www.domaine.le.moulin.com - mail : domaine.le.moulin@wanadoo.fr
Truite au bleu, aux amandes et en filets

croix HOSTELLERIE AUX DEUX CLEFS
50 Grand'rue - 68 600 BIESHEIM - Tél. : 03 89 30 30 60 - Fax : 03 89 72 92 94
web : www.deux-clefs.com - mail : info@deux-clefs.com
Truite au bleu, menière

croix HOSTELLERIE DU CYGNE
3, rue du Sel - 67 160 WISSEMBOURG - Tél. : 03 88 94 00 16 - Fax : 03 88 54 38 28
Truite meunière beurre blanc et omble chevalier

croix HOSTELLERIE DU ROSENMEER
45 ave de la Gare - 67 560 ROSHEIM - Tél. : 03 88 50 43 29 - Fax : 03 88 49 20 57
web : www.le-rosenmeer.com - mail : info@le-rosenmeer.com
Filets de truites, omble

croix HOSTELLERIE L'ECREVISSE
4, ave de Strasbourg - 67 170 BRUMATH - Tél. : 03 88 51 11 08 - Fax : 03 88 51 89 02
web : www.hostellerie-ecrevisse.com - mail : Ecrevisse@wanadoo.fr
Filet de truite, omble chevalier

croix HÔTEL CULLY RESTAURANT et HOPFESTUB
33-37, Rue de la République - 67 110 NIEDERBRONN-LES-BAINS - Tél. : 03 88 09 01 42 - Fax : 03 88 09 01 42
web : www.hotel-cully.fr - mail : hotel-cully@wanadoo.fr
Truite au bleu, truite aux amandes

croix HÔTEL-RESTAURANT AU CHEVAL BLANC
2, rue de Bitche - 67 510 CLIMBACH - Tél. : 03 88 94 41 95 - Fax : 03 88 94 21 96
Truite meunière aux amandes

croix HÔTEL-RESTAURANT AU MOULIN DE LA WALK
2, rue de la Walk - 67 160 WISSEMBOURG - Tél. : 03 88 94 06 44 - Fax : 03 88 54 38 03
web : www.moulin-walk.com
Truite au bleu, aux amandes, meunière, fumée

croix HÔTEL-RESTAURANT AU TILLEUL
67 160 - CLEEBOURG - Tél. : 03 88 94 52 15 - Fax : 03 88 94 52 63
Filet de truite fumée à chaud

croix HÔTEL-RESTAURANT CHEZ ANTHON
40 rue Principale - 67 510 OBERSTEINBACH - Tél. : 03 88 09 55 01 - Fax : 03 88 09 50 52
web : www.restaurant-anthon.fr - mail : info@restaurant-anthon.fr
Schneiderspaettel de truite à l'échalotte confite

croix HÔTEL-RESTAURANT DE JAEGERTHAL
1 route d'Obersteinbach - 67 110 JAEGERTHAL - Tél. : 03 88 09 02 40 - Fax : 03 88 80 39 87
mail : restaurant.jaegertha@free.fr
Truite au bleu, meunière, aux amandes

croix HÔTEL-RESTAURANT HOCHSCHEIDT
Route de Jaegerthal - 67 110 NIEDERBRONN-LES-BAINS - Tél. : 03 88 09 10 72
Truite meunière, aux amandes

croix HÔTEL-RESTAURANT MULLER
16 avenue de la Libération - 67 110 NIEDERBRONN-LES-BAINS - Tél. : 03 88 63 38 38 - Fax : 03 88 63 38 39
web : www.hotelmuller.com - mail : hotel.muller@wanadoo.fr
Truite rose aux Schneiderspaettel

croix LA PETITE ALSACE
23 rue du Bain aux plantes - 67 000 STRABOURG - Tél. : 03 88 22 04 05
web : petitealsace.free.fr - mail : petitealsace@free.fr
Truite sur lit de choucroute, truites aux amandes, meunière

croix LE RELAIS DES CHÂTEAUX
1, rue Principale - 67 290 WINGEN SUR MODER - Tél. : 03 88 89 88 03 - Fax : 03 88 89 73 81
Truite au bleu, truite aux amandes, meunière

croix RESTAURANT A L'ARBRE VERT
LA MELCH - 67 340 LA MELCH - Tél. : 03 88 89 96 33
mail : al'arbrevert@wanadoo.fr
Truite au Riesling, aux amandes

croix RESTAURANT A L'ETOILE
7 place de l'Etoile - 67 530 KLINGENTHAL - Tél. : 03 88 95 82 90 - Fax : 03 88 95 96 78
web : restaurantetoile.ifrance.com
Truite au bleu, meunière, au Riesling, truite en papillotte

croix RESTAURANT AU CHEVAL BLANC
380, avenue d'Altkirch - 68 350 BRUNSTATT - Tél. : 03 89 06 16 44
Truite au bleu, aux amandes, meunière, à la crème, à l'oseille

croix RESTAURANT AU TILLEUL
5, route de Strasbourg - 67 206 MITTELHAUSBERGER - Tél. : 03 88 56 18 31 - Fax : 03 88 56 07 23
web : www.autilleul.fr
Cristivomer roti sur la peau accompagné de petite raviole à l'oigon rouge et sauce mousseuse au cerfeuil

croix RESTAURANT DE L'ANGE
2, rue de la République - 67 160 WISSEMBOURG - Tél. : 03 88 94 12 11 - Fax : 03 88 94 12 11
web : www.restaurant-ange.com
Schneiderspaettel de truite à la confiture d'oignon, Terrine de truite fumé, omble sur lit de choucroute

croix RESTAURANT DE L'ECLUSE
16 Bonnefontaine - 67 260 ALTWILLER - Tél. : 03 88 00 90 42 - Fax : 03 88 00 91 94
Omble chevalier accompagné de quenelle au Kaeslepfles

croix RESTAURANT DU TILLEUL
117, Route de Niederbronn - 57 230 PHILIPPSBOURG - Tél. : 03 87 06 50 10 - Fax : 03 87 06 58 89
Truite au bleu, meunière, aux amandes, roulé de truite à l'écume d'écrevisse

croix RESTAURANT NOTRE DAMME
212 rue Bonne Fontaine - 57 370 DANNE ET QUATRE VENTS - Tél. : 03 87 24 34 33 - Fax : 03 87 24 24 64
web : www.notredamebonnefontaine.com
Truite au bleu, meunière, aux amandes, truite farcie au Kaferkopf

croix RESTAURANT VILLE DE PARIS
13, rue de Bâle - 68 600 NEUF-BRISACH - Tél. : 03 89 72 53 55
Truite au bleu, aux amandes, au Riesling

croix RESTAURANT-HÔTEL DES VOSGES
rue principale - 67 290 LA PETITE PIERRE - Tél. : 03 88 70 45 05 - Fax : 03 88 70 41 13
web : www.hotel-des-vosges.com - mail : hotel-des-vosges@wanadoo.fr
Truite au bleu, aux amandes, au Riesling

croix S'MUNSTERSTUEWEL
8, place du Marché-Aux-Cochons-de-lait - 67 000 STRABOURG - Tél. : 03 88 32 17 63 - Fax : 03 88 21 96 02
web : www.stranet.com/munsterstub.html - mail : munsterstuewel@wanadoo.fr
Truite au Riesling et lentilles vertes, matellote

 

 
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FILIÈRE LORRAINE D'AQUACULTURE CONTINENTALE • Le Moulin Neuf • 54620 BOISMONT
Tél. : 09 75 74 15 58 • Fax : 03 82 23 15 93 • Web : www.flacaqua.fr • E-mail : flacyj@wanadoo.fr